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Este grupo operativo tiene como objetivo reducir la incidencia y la severidad de fisiopatías en cerezas (“cracking”, “pitting” y mancha superficial), elaborando una clasificación de sensibilidad en función de la variedad mediante el uso de productos de origen natural innovadores. CHERRYCARE está compuesto por entidades de Murcia, Comunidad Valenciana, Aragón, y Extremadura, formando la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte S.C.L parte de este proyecto. También forman parte del grupo entidades como la Universidad Miguel Hernández, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), la Escuela Universitaria Politecnica de La Almunia, las empresas Interlázaro, Frutas Latorre y Finca Toli Frutas y el Centro Tecnológico Agroalimentario “Extremadura” (CTAEX).

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