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El IX Congreso Europeo de la Castaña, Eurocasta 2018, ha quedado  inaugurado esta mañana en Plasencia. Al acto han acudido D. Fernando Pizarro García-Polo, Alcalde de Plasencia, D. Jesús Alonso Sánchez, Secretario General de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Junta de Extremadura, D. Jean Louis Moulon, Vicepresidente AREFLH y D. Emilio Sánchez Serrano, Representante Mesa del Castaño de Extremadura y Presidente de la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte. El acto de inauguración ha sido dirigido por Fran Alcain de la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte. La edición más participativa de Eurocasta se desarrollará hasta este sábado día 15 con ponencias y actividades que permitirán a los asistentes conocer las técnicas y avances en el cultivo de la castaña, en el auditorio Santa Ana de Plasencia.

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Karlos Arguiñano elabora un plato de macarrones con tocino fresco salteado, salsa de tomate casera y puré de castaña y queso partisano. Un plato fácil de hacer, rico y nutritivo para toda la familia. ¡Buen provecho!

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