Y sólo quedan tres meses para la celebración de la VII edición del Simposio Internacional de la Cereza 2013, y  el programa científico consistirá en conferencias magistrales de ponentes invitados y trabajos de investigación por parte de las presentaciones orales y carteles.

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Para que nos os  perdáis nada y empecéis a organizaros para venir a visitarnos, aquí os damos toda la información de la Fiesta de Interés Turístico Nacional del Cerezo en Flor, que comienza en Tornavacas el día 22 de marzo y se clausura en Casas del Castañar el día 6 de abril. Los brotes de los cerezos están a punto de romper, sólo necesitan que tengamos unos días soleados. Se estima que la floración no se producirá antes del 20 de marzo.

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Hoy hemos pensado que os podría interesar cómo elaboramos nuestros riquísimos licores y aguardientes en la Destilería del Valle del Jerte. Nuestros productos son 100% naturales, no se añade ni colorantes, ni conservantes, ni estabilizantes, ni ningún producto químico, y están hechos con toda la dedicación y amor. Creemos que es la mezcla perfecta, tenéis que probarlos!

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Los cerezos del Valle del Jerte han acumulado a día de hoy unas 750 horas de frío, cantidad que se encuentra cerca de la media de otras campañas. Aunque todavía resulta insuficiente para conseguir una floración óptima, aún quedan días suficientes antes de la floración para lograr un aumento significativo, según ha declarado el presidente de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, Ángel Prieto.

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Ya nos empezamos a preparar para la llegada de los cerezos en flor en el Valle del Jerte. Aunque todavía falta un poquito para que empiecen a florecer, os animamos a que nos visitéis este fin de semana y luego os acerquéis a la localidad cacereña de Garrovillas de Alconétar, donde se dará la bienvenida a la floración de los almendros de sus campos de la mano de una agenda de actividades que incluyen concursos gastronómicos y rutas por la naturaleza.

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Fruit Logística es la primera feria líder de negocios de fruta fresca y verduras. Se considera la feria agroalimentaria más importante a nivel europeo, además del principal lugar de encuentro internacional del comercio de productos frescos. Del 6 al 8 febrero de 2013, más de 2.400 empresas de toda la cadena de valor de productos frescos estarán presentes en un mismo lugar – incluyendo actores globales, así como proveedores de pequeñas y medianas empresas de todo el mundo.

Nosotros nos hemos trasladado hasta allí como expositores para mostrar nuestros productos en el hall 18/AC25.

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La Feria Internacional del Suroeste Ibérico AGROEXPO abre hoy sus puertas hasta el 2 de Febrero de 2013 , en Don Benito (Badajoz). Nos podréis encontrar allí en el pabellón 3 del recinto.

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¡Por fin llega el fin de semana! Os proponemos un plan de viernes a domingo para visitarnos en el Valle del Jerte. Os recomendamos para el viernes una visita a la Destilería de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte para degustar nuestros riquísimos licores y aguardientes. Para el sábado hemos pensado en unas jornadas gastronómicas en el Hotel Balneario del Valle del Jerte, donde además de comer nos podremos relajar con la familia o entre amigos. Para rematar, el domingo se puede hacer una preciosa ruta de senderismo a la Garganta Las Nogaleas, donde podréis disfrutar de la naturaleza, recargar pilas y sobretodo y más importante DIVERTIROS. Feliz fin de semana a todos!!!

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Como hemos recibido peticiones de cómo hacer las castañas asadas, hoy queremos compartir con vosotros un vídeo de Karlos Arguiñano de cómo hacerlas.

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Al principio

Antiguamente en el Valle del Jerte la arboleda que más primaba era el castaño, por los distintos usos que se le podía dar a su fruto como era el engorde del cerdo y el consumo humano. A raíz de una enfermedad  llamada tinta del castaño, se empezaron a plantar cerezos para dar un cambio a las precarias situaciones económicas de las familias de agricultores.

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